»TRÜFFEL SCHATZ« - Dragierte Sahne Trüffel in Kakao

Die köstlichen Trüffel werden in erfahrener Handarbeit mit belgischer Schokolade dragiert und abschließend mit Kakaopulver bestäubt.

Die Geschichte zum Produkt

TRÜFFEL SCHATZ, das weckt Assoziationen an Seltenheit und Kostbarkeit. Und tatsächlich hat die schokoladige Trüffel-Variante ihren Namen von einer der kostbarsten kulinarischen Zutaten unserer Küche: dem schwarzen Trüffelpilz. Dass dieser Vergleich verdient ist, verdeutlicht nicht nur der aromatische Geschmack, sondern auch das aufwändige Herstellungsverfahren, das wahres Meisterhandwerk und viel Geduld verlangt: Nach dem Formen der Trüffelkugeln muss die empfindliche Masse in Vorbereitung des nächsten Arbeitsschrittes bis zu zwei Tage ruhen. Danach werden die Kugeln für REWE Feine Welt von Hand in einen rotierenden Kupferkessel gegeben und dragiert. Nach Verfestigung der ersten aufgetragenen Schokoladendecke wird dieser Vorgang so lange wiederholt bis das perfekte Verhältnis aus Trüffelmasse und Schokolade erreicht ist. Mit anderen Worten: der perfekte Genuss!

Genussfibel:

Dieses kleine Faltblatt finden Sie an vielen unserer Produkte.

Unser verführerischer Rezeptvorschlag für Sie

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