»SOMMER BEERE« - Süßer Fruchtaufstrich Himbeere

Süße, saftige Himbeeren aus Mitteleuropa komponiert zu einem fein-samtigen Fruchtaufstrich. Ein Hauch Süden, ein Hauch Exotik - eben das authentische Aroma der Himbeere nimmt Sie mit auf eine kleine Entdeckungstour der Sinne.

Die Geschichte zum Produkt

Es gibt eine Legende, nach der die Himbeere bis zum Altertum nur auf dem Berg Ida auf Kreta zu finden war. Doch das blieb zum Glück nicht so. Im 18. und 19. Jahrhundert breitete sich das Wachstum der Himbeeren über die ganze Nordhalbkugel aus. Wurde sie für die unterschiedlichsten kulinarischen Genüsse zuerst nur in Klöstern kultiviert, so ist ihre sanfte Süße und feine Säure heute auf der ganzen Welt beliebt. Vor allem bei Kindern, die sie am liebsten direkt von den stacheligen Sträuchern naschen. REWE Feine Welt verarbeitet die roten Früchte nach traditioneller Rezeptur schonend zu einem unvergleichlichen Aufstrich. Sinnlich verführt SOMMER BEERE mit herrlich feinem, sommerlichem Aroma und einem intensiv-fruchtigen Duft.

Genussfibel:

Dieses kleine Faltblatt finden Sie an vielen unserer Produkte.

Unser verführerischer Rezeptvorschlag für Sie

REWE Feine Welt SOMMERBEERE

Biskuit-Kokos-Mousse-Petit-Fours

Zutaten für 88 Stück:
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten. Wartezeit 1 1/2 Stunden.

75 g Butter
5 Eier (Größe M)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
150 g Zucker
125 g Mehl
400 ml kalte Milch
200 g kalte Schlagsahne
2 Packungen Vanille Mousse-Pulver (für je 250 ml Milch oder für 200 ml Milch und 100 g Schlagsahne)
4 EL Kokoslikör
1 Glas (340 g) REWE Feine Welt Sommerbeere (Konfitüre)
geröstete Kokoschips zum Verzieren
Backpapier

Zubereitung:

Zubereitung: Butter schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Eier trennen, Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, Vanillin-Zucker, Salz und Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelbe unterrühren. Mehl vorsichtig unterheben. Butter langsam einlaufen lassen und unterheben. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (32 x 39 cm) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 ?C/ Umluft: 175 ?C/ Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen, sofort vom Backblech ziehen, stürzen und Backpapier vorsichtig abziehen. Auskühlen lassen. Jeweils die Hälfte der Milch und Sahne in 1 fettfreien Rührbecher füllen. Je 1 Packung Cremepulver zufügen und mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann auf höchster Stufe 3 Minuten aufschlagen. Mousse ca. 1 Stunde kalt stellen. Biskuitboden mit Likör beträufeln, mit REWE Feine Welt Sommerbeere bestreichen. In 88 Stückchen
(8 Längsstreifen und 11 Querstreifen) schneiden. Mousse in jeweils einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen. Auf jedes Stückchen einem Moussetuff spritzen. Nochmals ca. 45 Minuten kalt stellen und anschließend mit gerösteten Kokoschips verzieren.

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