»LAVA DES VESUVS« - Ganze, geschälte San Marzano Tomaten aus dem Agro Sarnese-Nocerino g.U.

Am Fuße des Vesuvs wächst die besondere San Marzano Tomate. Saftig italienisch - eingelegt in rotem Tomatensaft.

Die Geschichte zum Produkt

Die San Marzano Tomate stammt aus Kampanien, vom Fuße des Vesuvs, und ist eine sehr besondere, traditionsreiche und pflegeintensive Sorte. Seit über 25 Jahren widmen sich kleine Familienbetriebe liebevoll dem Anbau von San Marzano Tomaten. Da die vollreife, sehr schmackhafte Frucht für das Tomatenkraut zu schwer wird, muss jede Pflanze einzeln an einem Stock befestigt werden. REWE Feine Welt verwendet für Sie von Hand geerntete, rotfleischige Tomaten, die extra schnell verarbeitet und in rotem Tomatensaft eingelegt werden. Den charakteristisch intensiven und vollfruchtigen Geschmack der San Marzano Tomate bringen Sie mit LAVA DES VESUVS am besten in Saucen - kalt oder warm - Suppen und Brotaufstrichen (Bruschetta) zur Geltung.

Genussfibel:

Dieses kleine Faltblatt finden Sie an vielen unserer Produkte.

Unser verführerischer Rezeptvorschlag für Sie

REWE Feine Welt LAVA DES VESUVS

Kürbis-Hack-Auflauf

Zutaten für 4 Personen:
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. 5 Minuten Wartezeit.

700 g Hokkaido-Kürbis
3 EL Olivenöl
400 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
1/2 TL Kümmel
1/2 TL Fenchelsamen
5 Stiele Thymian
200 ml Tomatensaft
1 Dose (425 ml) REWE Feine Welt LAVA DES VESUVS (geschälte, rote Tomaten)
1 Prise Zucker
100 g Bergkäse

Zubereitung:

Kürbis waschen, trocken reiben, vierteln, Kerne und Fäden herauskratzen. Kürbisviertel quer in dünne Scheiben schneiden. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin 2-3 Minuten krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 1 Esslöffel Öl zum Bratfett geben, erhitzen. Kürbisstücke darin 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze bissfest braten. Inzwischen Kümmel und Fenchelsamen grob zerstoßen oder hacken. Thymian waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen. Kümmel, Fenchel, Thymian, Tomatensaft, REWE Feine Welt LAVA DES VESUVS und Hack zum Kürbis geben. 3-4 Minuten köcheln, dabei die REWE Feine Welt LAVA DES VESUVS mit dem Pfannenwender zerkleinern. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Kürbis-Hack-Masse in eine passende Auflaufform geben. Käse reiben, darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 ?C/ Umluft: 175 ?C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten goldbraun überbacken. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit übrigem Thymian garnieren.

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