»GÖTTLICHER GENUSS« - Herzhaftes Gebäck mit Ziegenkäse

Luftig-locker gebackene Cracker mit herzhaft ausgereiftem Ziegenkäse. Intensives, voll entwickeltes Geschmackserlebnis - originell für jede Gelegenheit.

Die Geschichte zum Produkt

Käse aus Ziegenmilch ist bereits seit dem 8. Jahrtausend v. Chr. bekannt und damit wahrscheinlich die älteste aller Käsesorten. Seinen Wert und seine Tradition unterstreicht, dass in der griechischen Mythologie die Ziege und die Erzeugnisse aus ihrer Milch sogar als Opfergabe gehandelt wurden. Heute ist der Ziegenkäse mit seinem unvergleichlichen Aroma bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt beliebt. REWE Feine Welt vereint seinen voll ausgereiften Geschmack mit zartem Buttergebäck, das nach einer alten Familienrezeptur gebacken wird. Als i-Tüpfelchen wird GÖTTLICHER GENUSS noch einmal mit feinen Raspeln aus Ziegenkäse garniert. Ein Genuss, den nicht nur die Götter auf dem Olymp gerne als Geschenk annehmen würden.

Genussfibel:

Dieses kleine Faltblatt finden Sie an vielen unserer Produkte.

Unser verführerischer Rezeptvorschlag für Sie

REWE Feine Welt GÖTTLICHER GENUSS

Kalbsmedaillons mit Kräuterkruste

Zutaten für 4 Personen:
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten.

1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Thymian
75 g REWE Feine Welt GÖTTLICHER GENUSS (Ziegenkäsegebäck)
100 g weiche Butter
Salz
schwarzer Pfeffer
30 g grüne Oliven ohne Stein
1 kg mehlig kochende Kartoffeln (z. B. Afra)
500 g Fingermöhren (ersatzweise junge Möhren)
4 Kalbsmedaillons (150 g)
2 EL Öl
250 ml Milch
geriebene Muskatnuss
1-2 TL Zucker

Zubereitung:

Knoblauch schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren,hacken. REWE Feine Welt GÖTTLICHER GENUSS, Knoblauch und Thymian im Universalzerkleinerer fein zerbröseln. Mit 75 g Butter verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Oliven abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und unterkneten. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Möhren putzen, dabei etwas Grün stehen lassen. Möhren schälen und waschen. Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, in eine ofenfeste Form geben. Gebäck-Kräutermischung auf dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 ?C/ Umluft: 175 ?C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Möhren im heißen Bratfett andünsten, mit Salz würzen. 150 ml Wasser zugießen und köcheln, bis das Wasser verdampft ist. Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen und kurz ausdampfen lassen. 25 g Butter und Milch zugeben, zu einem Püree stampfen. Mit Salz und Muskat würzen. Zucker über die Möhren streuen und kurz karamellisieren lassen. Mit Pfeffer würzen. Dessertring (8 cm ø) in die Mitte eines Tellers setzen. Mit Kartoffelpüree füllen und glatt streichen. Ring nach oben wegziehen. Vorgang auf 3 weiteren Tellern wiederholen. Medaillons daraufsetzen. Möhren darum verteilen. Mit beiseite gelegtem Thymian garnieren.

zur Startseite von »REWE Feine Welt«