»FRANZÖSISCHES GEMÜSE« - Gemüsefond mit feinem Verjus abgeschmeckt

Facettenreiche Säure von fruchtigem Verjus aus der Pfalz in perfekter Harmonie mit vollmundigen Gemüsenoten.

Die Geschichte zum Produkt

Verjus ist ein feiner, mildsaurer Saft von unreifen Trauben. Sein Name leitet sich von dem mittelfranzösischen Wort "vertjus" ab, was so viel bedeutet wie "grüner Saft". Um diesen hochwertigen Saft zu gewinnen, der in Europa schon zu Zeiten der griechischen Antike bekannt war, muss der genaue Zeitpunkt der Grünlese abgepasst werden. Nur wenn die Beeren gerade mit der Saftbildung beginnen, kann das perfekte Verhältnis von Süße zu Säure erzielt werden, das den Verjus so besonders macht. Für REWE Feine Welt FRANZÖSISCHES GEMÜSE werden aromatische Gemüsesaftkonzentrate schonend zu einem feinen Fond verarbeitet. Das Bouquet aus Zwiebeln, Sellerie, Pastinaken, Fenchel, Blumenkohl und Karotten wird mit spritzigem Verjus aus der Pfalz abgeschmeckt und kann sich so geschmacklich vollaromatisch entfalten.

Genussfibel:

Dieses kleine Faltblatt finden Sie an vielen unserer Produkte.

Unser verführerischer Rezeptvorschlag für Sie

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