»EDLER PELOPONNES« - Griechische Kalamata- Oliven ohne Stein

Ausgesuchte, zarte, voll ausgereifte Oliven - in einem aromatisch-salzigen Sud eingelegt.

Die Geschichte zum Produkt

Im Südwesten der griechischen Halbinsel Peloponnes wachsen die Kalamata Oliven. In der Region Messenien, rund um ihre Hauptstadt Kalamata, wird den Früchten, die auch als Kalamon-Oliven bekannt sind, die nötige Zeit gegeben, an den Bäumen voll auszureifen. Ein stabiles Klima und eine sorgfältige Überwachung sind für den richtigen Reifegrad von besonderer Bedeutung. Nach der Ernte bekommen die Oliven in einer traditionsreichen Manufaktur ihren letzten Schliff. Für EDLER PELOPONNES werden die Oliven zunächst entsteint und dann in einer edlen, würzigen Marinade eingelegt. So entfalten sie ihr typisch zartes Aroma. REWE Feine Welt schenkt Ihnen ein kleines Stück Griechenland für Zuhause.

Genussfibel:

Dieses kleine Faltblatt finden Sie an vielen unserer Produkte.

Unser verführerischer Rezeptvorschlag für Sie

REWE Feine Welt EDLER PELOPONNES

Kleine Zwiebelkuchen mit Oliven

Zutaten für 4 Personen:
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Wartezeit ca. 10 Minuten.

1/4 Würfel (10 g) Hefe
1/2 TL Zucker
250 g Mehl
Salz
4 EL Öl
150 g stichfeste saure Sahne
1 Eigelb (Größe M)
Pfeffer
je 3 rote und weiße Zwiebeln
1 Bund Lauchzwiebeln
4 Stiele Majoran
1 Glas (314 ml) REWE Feine Welt EDLER PELOPONNES (schwarze Oliven)
50 g Schinken-nuggets
Backpapier

Zubereitung:

Hefe zerbröckeln und mit Zucker verrühren, bis die Hefe flüssig ist. Mehl, 1/4 TL Salz, 2 EL Öl und 150 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Angerührte Hefe zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Saure Sahne und Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Majoran waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin 2-3 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig nochmals durchkneten, zu einer Rolle formen und in 8 Scheiben schneiden. Scheiben zu ca. 10 cm langen Ovalen ausrollen und auf das Backblech legen. Mit saurer Sahne bestreichen. Zwiebelmischung, REWE Feine Welt EDLER PELOPONNES und Schinken darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 ?C/ Umluft: 175 ?C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten backen.

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