»DEUTSCHES GEFLÜGEL« - Geflügelfond mit köstlichem Verjus gewürzt

Extrakt von Hühnchenfleisch aus Deutschland, mit raffinierter Gemüsenote und mit spritzigem Verjus abgeschmeckt.

Die Geschichte zum Produkt

Schon seit der griechischen Antike bekannt, erhält er erst jetzt wieder Einzug in die moderne Küche. Die Rede ist von feinstem Verjus, dem mildsauren, facettenreichen Saft aus unreifen Trauben. Am besten eignen sich die Beeren zur Herstellung von Verjus, wenn sie gerade mit der Saftbildung begonnen haben. Nur wenn der Zeitpunkt für die Ernte perfekt abgepasst wird, erhält der "grüne Saft" das richtige Verhältnis von Süße und Säure. Da der Ertrag recht gering ist, ist ein Verjus eine wertvolle Zutat für kulinarische Höhepunkte. Für REWE Feine Welt DEUTSCHES GEFLÜGEL wird frisches, deutsches Hühnchenfleisch zu einem Fond verarbeitet, mit feinem Gemüsesaftkonzentrat aufgebaut und mit der spritzigen Säure eines Verjus aus der Pfalz abgeschmeckt.

Genussfibel:

Dieses kleine Faltblatt finden Sie an vielen unserer Produkte.

Unser verführerischer Rezeptvorschlag für Sie

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