»BRETONISCHE ENTE« - Entenfond mit der fruchtigen Würze von Verjus
Extrakt von Entenfleisch aus der Bretagne, angereichert mit feinen Gemüsenoten und mildsaurem Pfälzer Verjus.
Die Geschichte zum Produkt
Schon zu Zeiten der griechischen Antike war in Europa die heilende Wirkung von Verjus bekannt. So berichtete bereits Hippokrates von Kos um 400 v. Chr. über die Verwendung von Verjus in der Medizin. Sein Name stammt von dem mittelfranzösischen Wort "vertjus", was "grüner Saft" bedeutet. Facettenreich, aus unreifen Trauben gewonnen, ist er milder als Essig, und sein Aroma vielfältiger und feiner als das von Zitronensaft. Für REWE Feine Welt BRETONISCHE ENTE wird frisches Entenfleisch aus der Bretagne schonend zu einem vollaromatischen Fond verarbeitet. Aufgebaut mit feinem Gemüsesaftkonzentrat und geschmacklich vollendet mit der Säure eines hochwertigen Verjus aus der Pfalz kommt der besondere Genuss von Entenfleisch harmonisch zur Entfaltung.
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FrankreichDie Karte zeigt die Herkunft einzelner Zutaten unserer Feine Welt Produkte, die Rezepturen oder auch die ursprüngliche, traditionelle Herkunft der Produkte.
