»ATLANTIK FISCH« - Fischfond mit fruchtigem Verjus abgerundet

Extrakt von Weißfischen aus dem Atlantik in perfekter Harmonie mit Gemüsenoten und wertvollem Pfälzer Verjus.

Die Geschichte zum Produkt

Schon zu Zeiten der griechischen Antike war in Europa die heilende Wirkung von Verjus bekannt. Verjus ist der mildsaure, facettenreiche Saft von unreifen Trauben, sehr aufwendig in der Herstellung und daher mit recht geringem Ertrag. Kulinarisch geriet der Verjus durch die Einfuhr von Zitronen in Vergessenheit. Heute erfreut sich der "grüne Saft" in der modernen Küche wieder wachsender Beliebtheit. Denn seine Säure ist milder als die von Essig, das Aroma vielfältiger und feiner als das von Zitronensaft. Für REWE Feine Welt ATLANTIK FISCH wird der Extrakt von fettarmen Weißfischen aus dem Atlantik, wie Dorsch und Schellfisch, schonend zu einem feinen Fischfond verarbeitet. Mit ausgewählten Gemüsesaftkonzentraten aufgebaut und mit der spritzigen Säure eines Verjus aus der Pfalz abgeschmeckt, entfaltet sich eine unvergleichliche Fischnote.

Genussfibel:

Dieses kleine Faltblatt finden Sie an vielen unserer Produkte.

Unser verführerischer Rezeptvorschlag für Sie

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